20 Novembre 2021
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L’uovo foo young è ricco di carboidrati?

uovo di pollo foo young ricetta

L’uovo di pollo foo young è una ricetta perfetta per riutilizzare gli avanzi di pollo. Queste frittate cinesi sono fatte con solo 5 ingredienti di base. Ma potete anche completarle con una semplice salsa keto-friendly di 4 ingredienti per le uova foo young.

Uno dei miei piatti cinesi da asporto preferiti è l’Egg Foo Young. E se non fosse per la salsa piena di amido, probabilmente lo ordinerei ancora quando la famiglia ordina da un ristorante cinese locale. Ma da quando sono passata al low carb, ho imparato a renderlo keto friendly.

Potreste aver visto il nome del piatto scritto in vari modi, tra cui egg foo yung, egg fu yung, egg fu young e egg foo young. L’ortografia che uso nella mia ricetta dell’uovo foo young sembra essere la più comune.

Cos’è l’egg foo young?

L’egg foo young è una frittata cinese-americana ripiena di uova, carne e verdure che è stata fritta in uno strato di olio caldo in un wok. Sono tradizionalmente serviti ricoperti da una salsa marrone a base di salsa di soia addensata con amido di mais.

frittate su piatti senza salsa

Qual è la differenza tra l’egg foo yung e l’omelette?

A parte il ripieno, non c’è molta differenza. Tuttavia, l’esterno della versione cinese è di solito più croccante perché è fritta e viene servita ricoperta di salsa.

Come fare l’uovo foo young di pollo

Quando si tratta di fare l’uovo foo young, la scelta dei ripieni è infinita. Il piatto è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi. Quindi, se avete del maiale o del pollo della sera prima, tagliatelo a fette per il ripieno.

Lo stesso vale per le verdure. Usate semplicemente quello che avete a portata di mano. Naturalmente, vorrete essere sicuri che si tratti di una verdura a basso contenuto di carboidrati.

uovo di pollo foo young pastella

Per una versione keto-friendly, vorrete saltare anche i germogli di fagioli mung. Ma i germogli di erba medica sono un ottimo sostituto! Per fare la pastella della frittata, basta sbattere le uova e poi mescolare gli ingredienti del ripieno.

Non c’è bisogno di friggere le frittate. Basta cuocerle in una padella leggermente oliata. Basta prendere un mestolo o un misurino per raccogliere il composto di uova e versarlo nella padella calda.

pastella di uova in padella

Cuocere ogni frittata fino a quando ogni lato è dorato, girando una o due volte se necessario. Ci vogliono circa 3-5 minuti per cuocere ciascuna.

Una padella elettrica è il modo migliore per cucinare più pezzi alla volta. Se si usa una padella grande, è difficile cucinarne più di due o tre alla volta.

uovo foo young frittata in padella

Fare una salsa keto friendly

Mentre le frittate stanno cuocendo, puoi andare avanti e iniziare la salsa. Scaldate semplicemente una miscela di brodo di pollo, stevia, tamari e gomma xantana fino a far bollire e poi togliete dal fuoco. La gomma di xantano è usata per addensare la salsa, ma può essere sostituita con un altro addensante a basso contenuto di carboidrati, se desiderato.

Quanti carboidrati ci sono nell’uovo foo young

Se si lascia fuori la salsa, i carboidrati nell’egg foo young sono molto bassi. Ma l’aggiunta di circa una terza tazza di salsa può aggiungere 5 grammi di carboidrati o più.

Tuttavia, il mio basso carb salsa marrone aggiunge meno di un carboidrato così una porzione di frittate con salsa ha solo 4 grammi di carboidrati.

uovo di pollo foo young immagine ricetta

Suggerimenti per il servizio

I ristoranti cinesi servono il piatto con riso bianco o riso fritto. Ma per mantenere il vostro pasto a basso contenuto di carboidrati, vi suggerisco di aggiungere invece uno dei seguenti come contorno:

E se volete aggiungere altra carne, provate la mia ricetta di maiale char siu keto che si cuoce in forno. E Simply So Healthy ha una favolosa ricetta di manzo all’arancia.

La ricetta può essere fatta in anticipo per congelarla?

Sia le frittate che la salsa possono essere congelate per essere gustate più tardi se si vuole preparare il pasto in anticipo per un pasto facile più tardi. Mi piace congelare la salsa separatamente dalle frittate. In un contenitore ermetico, entrambi dovrebbero conservarsi per almeno 3 mesi. Ma la sigillatura sottovuoto li mantiene più freschi più a lungo.

Godetevi la ricetta! E non dimenticate di lasciare un commento per farmi sapere come ha funzionato per voi o eventuali modifiche apportate.

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Quanti carboidrati ci sono nell’uovo foo young?

Informazioni nutrizionaliNutrientiMontareOmega 3 – DHA28 mgColesterolo196 mgCarboidrati8 gFibra alimentare1 g34 altre righe

Si possono mangiare le uova in una dieta a basso contenuto di carboidrati?

Le uova. Le uova sono uno degli alimenti più sani e versatili del pianeta. Un uovo grande contiene meno di 1 grammo di carboidrati e circa 6 grammi di proteine, rendendo le uova un alimento ideale per uno stile di vita chetogenico ( 36 ).

I germogli di fagioli sono Keto?

I germogli di fagioli sono una grande verdura keto-friendly che è sottoutilizzata e sono così deliziosi in una frittura! Mi piace abbinarli all’erba cipollina e al peperone rosso. Questo piatto è leggermente condito e si abbina bene a qualsiasi proteina.

Quali piatti messicani sono Keto friendly?

Keto Cheese Shell Taco Cup. Perfetto per il requisito Instagram. … Bistecca Fajita Roll-Ups. La cena è un involucro. … Facile zuppa di pollo verde Enchilada. La zuppa del giorno, ogni giorno. … Una pentola cheesy Taco Skillet. … Carnitas di maiale a cottura lenta. … Low-Carb Nachos. … Keto pollo Enchilada Bowl. … Tortillas di cotenna di maiale.Altri articoli…-Dec 26, 2019

I germogli di fagioli sono ricchi di carboidrati?

Verdure a foglia: Più basso in carboidrati Esempi di verdure a foglia includono: Germogli di erba medica e altri germogli di piccoli semi hanno 0,1 grammi di carboidrati effettivi (netti) e solo 8 calorie per tazza. Ma i germogli di fagioli non sono così bassi in carboidrati. Finirebbero nella parte alta di questa lista.

I germogli sono ricchi di carboidrati?

I cavoletti di Bruxelles sono un’altra gustosa verdura crucifera. Una porzione da mezza tazza (78 grammi) di cavoletti di Bruxelles cotti contiene 6 grammi di carboidrati, 2 dei quali sono fibre (50). Fornisce anche l’80% della RDI di vitamina C e il 137% della RDI di vitamina K.

Il riso è keto friendly?

Forse avete già rinunciato al riso bianco, ma aggiungete anche il riso integrale alla lista. È un cereale intero, il che lo esclude da un piano alimentare keto.

Le fajitas sono keto?

Le fajitas di pollo sono le preferite a casa nostra. Per rendere le fajitas tradizionali low carb e keto friendly, semplicemente sostituiamo le tortillas di farina e serviamo su riso al cavolfiore, lattuga o potete provare questi involucri di cocco. Tutto viene insieme in una padella in meno di 30 minuti.

L’uovo foo young ha lo zucchero?

Fatti nutrizionali 2 polpette con 1/4 di tazza di salsa: 115 calorie, 7g di grassi (1g di grassi saturi), 40mg di colesterolo, 477mg di sodio, 3g di carboidrati (1g di zuccheri, 0 fibre), 10g di proteine.

Quale cibo cinese si può mangiare in una dieta a basso contenuto di carboidrati?

15 Keto-Friendly cibi cinesiEgg foo young. Egg foo young è una frittata cinese piena di verdure come cavolo, germogli di fagioli e cipolle. … Frutti di mare bolliti o al vapore. … Zuppa di gocce d’uovo. … Maiale moo shu. … Manzo e broccoli. … Pancia di maiale. … Funghi saltati. … Fagiolini saltati.Altri articoli…-Apr 14, 2564 BE

Quali alimenti per la colazione non hanno carboidrati?

18 deliziose ricette di colazione a basso contenuto di carboidrati Uova e verdure fritte in olio di cocco. … Uova al forno con spinaci, yogurt e olio al peperoncino. … Cowboy prima colazione Skillet. … Pancetta e uova in un modo diverso. … Muffin salati e senza farina per la colazione con uova e formaggio di cocco. … Pancakes con crema di formaggio. … Spinaci, funghi e Feta Crustless Quiche.More articoli …

Quali carboidrati dovrei evitare per perdere il grasso della pancia?

Evitare solo i carboidrati raffinati – come lo zucchero, le caramelle e il pane bianco – dovrebbe essere sufficiente, soprattutto se si mantiene alta l’assunzione di proteine. Se l’obiettivo è perdere peso velocemente, alcune persone riducono l’assunzione di carboidrati a 50 grammi al giorno.

Perché i germogli di fagioli fanno male?

Come ogni prodotto fresco che viene consumato crudo o leggermente cotto, i germogli possono comportare un rischio di malattia alimentare se sono contaminati. A differenza di altri prodotti freschi, le condizioni calde e umide richieste per far crescere i germogli sono ideali per la rapida crescita di batteri, tra cui salmonella, listeria ed E. coli.

I germogli di fagioli sono anti infiammatori?

Il processo di germogliazione aumenta il contenuto fenolico delle lenticchie di un enorme 122%. I composti fenolici sono un gruppo di composti vegetali antiossidanti che possono fornire proprietà anticancro, antinfiammatorie e antiallergiche ( 14 , 15 ).

Qual è un buon sostituto del riso per il keto?

Il cavolfiore impanato è un’eccellente alternativa a basso contenuto di carboidrati e calorie al riso. Ha un sapore delicato, così come una consistenza e un aspetto simili a quelli del riso cotto, con solo una frazione delle calorie e dei carboidrati. Questo lo rende un’alternativa di riso popolare per le persone che seguono diete a basso contenuto di carboidrati come la keto.

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